【EC事業・商品企画プロデューサー※副業・リモート可】商品企画からブランド・EC事業をつくる◆近江牛創業77年の老舗日本料理店×近江牛

■当社について 株式会社ひょうたんやは、滋賀県近江八幡で創業した創業77年の日本料理店です。 地元・滋賀をはじめ、東京、京都、大阪に日本料理店「CHIRIRI」などを展開し、厳選された最高級A5ランクの近江牛や、名物「つゆしゃぶ」をはじめとする本物の味とおもてなしを提供してまいりました。 コロナ禍という大きな逆境を経て、店舗ビジネスだけに依存せず、どんな時代でも生き残り成長し続ける強い事業基盤を築くため、本格的にEC・通販事業をスタートさせました。 ■ひょうたんや EC事業の強み 日本三大和牛の1つである最高級A4〜A5ランクの「近江牛」（黒毛和牛）を軸に、お店の味をお家で楽しめる、近江牛すき焼きセット（新鮮野菜付きセット）、つゆしゃぶセット」など、ひょうたんやだからこそ提供できる独自商品を展開しています。 また、伊藤忠食品、ANA、JAL、三越といった大手企業・有名ブランドとの取引実績も多数誇り、その信頼と品質は折り紙付きです。 ■採用背景 現在、近江牛や日本料理店の強みを活かした商品開発・EC販売をさらに強化しております。 直近では、新入社員の社会人としての第一歩を応援し、社員のご家族にも会社への理解を深めてもらうため、近江牛を「初任給」ならぬ、「初任牛」として贈る、新しいギフト商品を企画し、大きな反響を生みました。 今後も、こうした発想を形にしながら、 ・「毎月母の日」をコンセプトにした定期便・サブスクリプション ・近江牛を活用した新商品 ・大切な人への贈り物として選ばれる食品ギフト ・日本料理店だからこそ生み出せる新しい食の体験 など、ECを起点とした新しい商品・サービスを次々と生み出していきたいと考えています。 ■募集ポジション 今回お迎えしたいのは、ECサイトを運営するだけの方ではありません。 「どう商品をかたちにしていくのか」「誰に届けるか」「どうブランドとして育てるか」「どう売上につなげるか」までを考え、EC事業そのものをつくっていただける方を求めています。 商品・ブランド・顧客体験を一体で考えながら、EC事業を成長させていくため、お力添えをいただきたいです。 ■具体的な業務内容 ・EC事業の事業戦略・販売戦略の企画 ・新商品・ギフト・サブスクリプション等の商品企画 ・ターゲット・顧客ニーズの分析 ・商品コンセプト・ブランドコンセプトの設計 ・価格・商品構成・販売方法の企画 ・ECサイト・購入導線の改善 ・CRM、リピート、LTV向上施策の企画 ・売上・顧客データをもとにした事業改善 ・PR・マーケティングパートナーとの連携 ・社内外の関係者を巻き込んだ商品・サービスの立ち上げ ※広告PRや運用は外部パートナーとも連携して進めます。 ■この仕事の魅力 創業77年の老舗日本料理店だからこそ持つ「近江牛」「料理」「食文化」という強い商品力を、新しいブランド・事業へと育てていく仕事です。 すでに完成されたEC事業を運営するのではなく、商品企画からブランドづくり、販売、改善まで、自分のアイデアを事業として形にできる環境です。 また、PRについては社外のプロフェッショナルと一緒に商品・ブランドを育てていくことができます。 ■働き方 ・副業・業務委託歓迎 ・勤務日数・給与面は希望を伺った上で相談可能 ・リモート勤務可 ・関西圏在住の場合は、必要に応じて滋賀本社・店舗での打ち合わせ ・関西圏外からのリモート参画も可能 ・正社員としての勤務も相談可能 ・将来的な事業責任者・幹部（CXO）登用も相談可能

【雇用形態】 業務委託（副業・複業歓迎） ※稼働頻度・稼働時間・契約期間等はご相談の上で柔軟に決定いたします。 ※正社員での勤務をご希望の場合は、正社員雇用を前提とした面談・選考も可能です。 ※将来的な正社員・幹部（CXO）登用の相談も可能です。 【勤務地】 本社（〒523-0891 滋賀県近江八幡市鷹飼町560-1）または在宅（リモートワーク） （例） 関西圏在住の方：週数回の出社＋リモートワーク 関西圏外の方：基本リモート（必要に応じて月1～数回のスポット打ち合わせ・出社あり） 受動喫煙対策：屋内全面禁煙 【勤務時間】 自由（業務委託契約に基づき、成果・打ち合わせ時間等に応じて設定） ※ミーティング等はZoom等を用いて実施します。 【給与】 報酬：月額（稼働量・出社頻度・経験・スキルに応じて相談の上決定） ※出社頻度、希望額を提示いただき、ご相談させていただくことも可能です。 ※業務委託・副業を前提とした柔軟な報酬体系をご用意しています。 【休日・休暇】 契約内容に準ずる（ご自身のスケジュールに合わせて柔軟に調整可能） 【福利厚生】 ※業務委託契約のため適用なし（社内イベントや実店舗での試食会等への参加は歓迎いたします）